厦门（夯达）产业园航拍图。
11月4日早上9时许，位于西藏自治区昌都市左贡县的左贡旺达食品有限公司和往常一样热闹起来。车间内机器轰鸣，工人有条不紊忙碌着，一颗颗坚硬的山核桃瞬间变成金丝绸般的核桃油，香气袭人。赶在大雪封山前，这些核桃油将被载入货车，运送至厦门，进入千家万户的厨房餐桌。
今年是福建省对口援藏30周年。自2016年厦门对口支援左贡县以来，一批批厦门援藏干部人才肩负着厦门市委市政府的信任嘱托，从东南沿海到雪域高原，以奋斗实干书写产业援藏亮丽篇章，“榨”出一条核桃油产业链。
记者从厦门市发改委、市对口支援办了解到，2024年10月，国家发展改革委向全社会推介了一批2023年度全国消费帮扶助力乡村振兴典型案例，其中厦门产业援藏案例《从雪域高原到厨房餐桌：推动打通西藏产品消费帮扶全链条》成功入选。
厦门（夯达）产业园高原野生核桃油灌装线。
从无到有
因地制宜让核桃树成为“致富树”
左贡，藏语意思为“犏（耕）牛背”，海拔近3800米，空气稀薄、高寒、缺氧、低温。这里是厦门市支援协作地区中条件最为艰苦、产业最为薄弱的县。
艰苦环境难抵援藏热情。8年来，一批批厦门援藏干部人才克服高寒缺氧、条件恶劣等诸多考验，坚持把特区的先进理念、先进模式、先进方法引入左贡。“变‘输血’为‘造血’，助力左贡走出一条高原产业发展之路，才能提升发展的内生动力。”厦门援藏工作队领队，左贡县委常务副书记、政府常务副县长柯海涛说。
在厦门援藏工作队深入调研的过程中，一种看上去不起眼的野生核桃树进入视线。左贡县10个乡镇有7个乡镇盛产核桃，怒江及澜沧江沿岸，百年核桃树密密麻麻都是。核桃年产量达80万公斤以上。
左贡核桃的油脂含量高达65%—70%，有“树上油库”的美誉，但曾经滞销严重。何不以核桃作为突破口，让核桃树成为“致富树”？厦门援藏工作队会同当地党委政府调研分析后，决定利用这一优势资源，因地制宜，打造特色产业。
2019年，厦门市投入援藏资金，在左贡建立了高标准、全流程、现代化的高原特色农产品加工产业园——夯达产业园，并依托该产业园建设高原野生核桃油生产线。同时，厦门充分发挥国企优势，首创“国企援藏”组团新模式，打通“产供储销”全链条。
“我们通过引进国内先进的山核桃精炼设备，并在生产线采用一级液压、二级螺旋压榨的技术，这种冷榨技术不会破坏核桃的营养价值。”厦门轻工集团的申开成已三次参加援藏，如今他是左贡旺达食品有限公司总经理。他告诉记者：“我们都没有核桃油生产工作的背景，一切从零开始，摸着石头过河，这个过程中坎坷、困难不断，最难的时候，公司账目上一年多的时间没有进项。”
按照“企业+加工园+合作社+农户+援藏”的经营模式，旺达食品公司走上发展之路。2023年4月，核桃油迎来了开门红——在左贡县2023年首批消费帮扶产品发车仪式上，车辆满载“山海一鹭”高原野生山核桃油顺利启程发往厦门。
从小到大
发挥优势把小核桃做成大产业
“左贡县的大雪马上要封山了，到时产品就没办法往外运。这段时间我们加大产品的出货，这周有3万多瓶核桃油从左贡发货。”建发恒融总经理王晖告诉记者。
左贡县冬季长达近5个月，一年中大雪封山有3个月，产品生产出来如何运输出去，是长期困扰左贡县产业发展的难题。
厦门选派在供应链领域全球领先的世界500强企业建发集团，参与左贡县消费帮扶产品设计开发、销售运营及物流、客服、售后体系搭建等工作。厦门建发恒融供应链有限公司与左贡县旺达食品有限公司签订厦门区域总经销协议，运用自身供应链运营优势，助力左贡核桃油“登鹭”。
不仅运输，建发恒融还提供集成式服务，从经销商向全案服务商的角色转变。2022年12月，王晖带队专程前往左贡实地考察调研，并在半年内将营销策划方案迅速落地，把“玉曲鹭”品牌升级为“山海一鹭”，通过包装设计、视觉升级、品牌输出等，提升左贡县核桃油品牌的知名度和市场竞争力。
同时，厦门市发改委、市对口支援办将消费帮扶纳入年度对口支援工作方案协同部署，统筹全市力量抓好帮扶协作地区产品采购销售。据市总工会介绍，去年以来，全市机关企事业单位工会积极发动，鼓励广大职工会员参与消费帮扶。2023年全市工会采购左贡消费帮扶产品达2180余万元，今年预计不少于2000万元。
据介绍，夯达产业园2023年新建设的核桃油生产线投产后，核桃油日均产量达2400瓶（600公斤）以上，产能在原有基础上扩大2倍，年销售额达2000万元以上。
从单一到多元
丰富产品种类深耕探索核桃上下游产业链
原生态、纯野生、营养好，核桃油产品在厦门、左贡两地一经上市，便成为“爆款”。一条群众满意、市场认可、可持续经营的核桃油产业链被成功“榨”出来了。
小核桃撬动大市场，也架起了厦门、左贡两地“连心桥”。厦门援藏工作队队员、左贡县发改委副主任林怀钏说：“厦门先进理念的带入、人才的引入、资金的投入，以及厦门三批援藏队员的努力推动、厦门后方政策的大力支持，左贡县核桃油产业实现高质量发展，让当地老百姓实现就业增收。”
据介绍，核桃采摘收购环节，带动左贡县2000余户超1万人实现间接就业，实现农牧民群众增收900万元以上。随着核桃油项目的发展，30多名应届大学毕业生、100多名当地群众实现在家门口就业。23岁的左贡姑娘尼玛卓嘎，大学一毕业就加入旺达食品，现在是精炼车间负责人，月收入6000元左右。她说：“公司福利待遇都挺好的，还包食宿，最重要的是离家很近。可以的话，我想长期在公司做下去。”
如今，核桃油产业已成为左贡县重要特色产业，今年，旺达食品有望成为左贡县首家规模以上工业企业。更具深远意义的是，核桃油项目不仅填补了左贡县在食品加工技术领域的空白，更培养了本地技术人才，对左贡县的农业、工业可持续发展起到重要作用。
下一步，厦门援藏干部人才还将继续深耕探索核桃上下游产业链，研究核桃果仁、核桃香熏、核桃文玩等产品，开发核桃林旅游、核桃渣饲料生产等产业，培养一批人才，留下一个产业，造福左贡百姓。
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