世界上第一个“试管汉堡”。
年仅22岁的马特·斯托尼成世界上最年轻的大胃王，一顿能吃约17斤食物。
英国女孩卡西·格雷夫斯患有罕见的三甲基胺尿症，俗称“臭鱼症”。
综合报道牛奶也人造？美国生物工程师正在开发人造牛奶，不含胆固醇和乳糖，口味相同但更健康，适用人群也更广。他们计划一年后生产第一批人造牛奶，3年后上市。
不含乳糖适合更多人
美国一家生物技术企业的三名生物工程师说，他们看到北美地区工农业生产现状后想到开发人造牛奶。英国媒体2日援引他们的话报道：“令人不快的是，工农业生产造成牛奶质量下降，也带来诸多问题，譬如环境破坏、温室气体排放和水污染。当人们把奶牛聚集到一起，这些大问题就开始产生。我们要的产品到底是什么？不是奶牛，而是生产出来的牛奶。”
于是，3人开始研究牛奶的成分，发现其实相当简单，赋予牛奶香味和营养作用的是6种蛋白质和8种脂肪，而乳糖则是“多余”。因此，他们开发的人造牛奶中将不含乳糖，适合乳糖不耐受人群饮用。全球大约75％的人口乳糖不耐受，亚洲人尤其多。
希望3年后能上架
3人将在爱尔兰科克大学开发人造牛奶，用酵母培养物培养出牛奶主要成分。他们说，将以一种更可持续、更健康、更人性化的方式，向消费者和食品生产商提供他们所熟悉并且喜爱的产品。
3名生物工程师说，此前尚未有人制造过牛奶，希望2015年7月获得概念证据，证明人造牛奶的可行性，示范其原理。“从今天开始，三年后，我们希望人造牛奶能够上架销售”。
王裳
人造牛肉汉堡200万元一个
去年8月，世界上第一个“试管汉堡”在英国首都伦敦问世。这个汉堡的“牛肉饼”是荷兰研究人员用牛的干细胞培育而成，成本超过32万美元(约合人民币201万元)。
这块人造牛肉饼是荷兰马斯特里赫特大学马克·波斯特多年研究的成果。他带领研究人员从牛的肌肉组织中分离出干细胞，放入营养液中，促进细胞生长和繁殖。这些干细胞三周后数目超过100万个，研究人员把它们放入数个小型容器中，细胞合成大约一厘米长、几毫米厚的“肉丝”。研究人员收集“肉丝”，做成小“肉丸”冷冻起来，以便凑够一块“肉饼”的量。烹饪时，研究人员加入一些汉堡传统烹饪所用的食材和调料，譬如蛋粉、面包屑和盐。
研究人员当场展示“试管汉堡”，并邀请两名志愿者试吃。有试吃过的志愿者表示，让人意外的是，口感并不算太糟。不过有个志愿者还是称“牛肉饼”太过“劲道”，可能还需要一些盐和胡椒粉。王裳
最年轻大胃王
一顿能吃17斤，还不会胖
综合报道据英国媒体7月2道，美国加州圣何塞的22岁学生马特·斯托尼日前打破世界纪录，成为世界上最年轻的大胃王。
在进行比赛训练时，仅57公斤重的斯托尼一顿能吃下8.55公斤(17.1斤)重的食物，相当于自己体重15%。颇具喜剧色彩的是，狂吃海喝的斯托尼是一名营养学专业学生。
近日，斯托尼在参加某大胃王比赛时，在10分钟内吃掉24个希腊烤肉堡与5.4公斤炒芦笋，成功打破世界纪录。据悉，斯托尼从2010年开始参加比赛。当时他挑战快速吃龙虾卷，赢得600美元(约合人民币3727元)奖金。从那时起，斯托尼开始频繁参赛。如今，他已参加过所有在美国举行的大胃王比赛，甚至还去过新加坡及印尼参赛，直逼世界头号大胃王乔伊·切斯纳。斯托尼近期积极备战7月4日举行的吃热狗大赛。
国际台
秘诀
训练时猛吃，平时控制饮食
积极锻炼
斯托尼称，当大胃王是份“辛苦的工作”：“就是要严格控制饮食，积极锻炼身体，以维持体型。”他透露，“当我在比赛，或在训练时，我能吃下相当于自己体重10%~15%的食物，所以，我平时的饮食就要严格控制，平衡回来。”同时，在训练期间，斯托尼会遵循严格的时间表，他一周去5次健身房，他会拒绝与亲戚友人的“饭局”，以控制体重。
斯托尼还透露，在比赛前，他会使用奥运健将“菲鱼”的食谱来增加自己的胃容量，更令人惊讶的是，他将这份食谱升级了——将“菲鱼”一天摄取的12590卡路里热量一次性吃完。这听起来像是不可能的任务，但他确实在40分钟内吃掉了两大盘意大利粉，一份家庭装披萨还有5个蛋饼等。
阿景
最宽容男友
忍受女友散发臭鱼味
综合报道英国一名歌手患有罕见的“臭鱼症”，浑身散发一股浓浓的鱼腥味。目前，她只能靠控制饮食缓解病情，她打算用音乐让外界更加了解“臭鱼症”。
不得不戒吃鱼、肉
据英国媒体7月3道，22岁的卡西·格雷夫斯来自伦敦南部，从3岁开始，她身上就开始散发出臭鱼味。格雷夫斯说：“这种味道从我的头发和皮肤上散出来，无论我洗多少次澡，都不能摆脱这种味道。”随着年龄增长，臭味越来越明显，妈妈曾一度担心她被欺负，不让她上学。尽管多次寻医，格雷夫斯的怪病始终得不到医治。后来一次偶然的机会，妈妈听到广播在介绍有关臭鱼症症状，格雷夫斯的病才得到确诊。
目前，医学界对于臭鱼症还没有好的治疗方法，格雷夫斯只能通过调整饮食，戒吃鱼、肉和深绿色蔬菜等，减轻身上的臭味。
所幸获男友支持
幸运的是，男友奥利弗始终支持着她。她坦言，两人刚在一起时，也曾因为鱼臭味发生尴尬。一次情人节，奥利弗带她到豪华餐厅用餐，她一时心血来潮吃了海鲜，结果马上散发浓烈鱼腥味，毁掉了情人节大餐。
国际台
臭鱼症
三甲胺（TMA）是一种胺类，带有腐臭鱼类的味道，在蛋黄、豆类及咸水鱼中尤带有此类物质。三甲基胺尿症（即臭鱼症）患者，因为先天无法代谢TMA，导致呼吸、尿液、汗液及腺体分泌物散发出TMA的臭鱼味道，因而得名。
（原标题：连牛奶也想人造……）
